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Micros餐厅企业系统提高了工作效率，提升了客户服务
商业挑战
提升客户服务、效率与利润
解决方案
餐厅企业系统（RES）3000使用SQL Anywhere Studio Adaptive Server Anywhere数据库管理系统
· 餐厅工作人员现在可以完全将POS交易数据与其它的餐厅工作与管理功能集成
·在Friendly冰激林公司，现金短缺已经降低，安全已经提升，客户计划的信息如礼品卡也已与其它运作数据集成
系统配置
·MICROS RES 3000使用SQL Anywhere Studio Adaptive Server Anywhere数据库，运行与现有的每台桌面PC与Windows2000 Server
·系统与兼容OPOS的外围设备如打印机、提款机以及显示器方便的集成
·MICROS 3700架构被的设计允许增加工作站、新的商店与应用
一提到数据驱动的业务类型，你可能自然地就会提到金融服务、制造、医疗等等。有一类业务可能不会立即出现在你的脑海，那就是餐厅行业。然而，餐厅一般都在紧张的利润率下运作，同其它行业一样，也需要捕捉、分析非常细致的运作数据并基于这些数据进行运作的能力。
烹饪可能是一门艺术，但是经营一个成功的赢利的餐厅确是商业——需要密切注视许多财务与物流的细节。每个客户必须及时得到正确的定餐。菜单必须根据各种因素的成本进行制作与定价，可能经常会变动。成本包括人员、设备、维护与租金，这些都必须考虑且控制。
为了帮助餐厅工作人员在经营的各个层次上获得成功，MICROS系统开发了这套行业领先的餐厅企业系统（RES）3000，使用iAnywhere Solutions的SQL Anywhere Studio技术。
RES3000可以集成企业全面的信息
“许多大型的餐厅与连锁餐厅都有POS系统进行定单输入与帐单生成，” MICROS产品发展副总裁Ed Rothenberg解释说。“这些系统基本上仅仅捕捉商店交易信息的前端信息。而且他们是典型的营业系统，很难访问与处理数据，常常需要特别的培训与客户化的工具。”
“使我们的RES3000与众不同的是集成POS交易数据与其它餐厅经营与管理功能的能力。使用我们基本的RES3000产品，餐厅工作人员可以获取POS交易、空闲、例外信息以及促销信息，而且可以格式化并生成对业务具有意义的报表。产品的附加模块，员工管理、财务报表、信用卡授权以及多点管理使客户可以集成企业的完整的信息，不论他们是一家地域性的餐厅或是一家全球连锁餐厅。”
MCROS的解决方案的易用性与从前端到后台的功能性已经吸引了众多注意，并赢得了全球餐厅客户的赞誉，包括International House of Pancakes、Perkins、Friendly’s、Bertucci’s、Red Rooster（澳大利亚）、全球肯德基、Whitbread Group’s United Kingdom Pub 餐厅（英国），Corporacion Mexicana de 餐厅（墨西哥），以及中国唯一一家24小时快餐公司——永和大王（YH King Food）。
数据库是RES3000效率的核心
认识到一个嵌入式的、实质透明的数据库将是RES3000的核心，MICROS认为它需要一个可以负担的、压缩的、高性能的但却是自维护的数据管理解决方案。“我们考察了其它的解决方案，包括微软的SQL Server，觉得他们太过昂贵而且太大无法嵌入到我们的产品中。他们也需要更多的管理，而这是多数餐厅工作人员无法胜任的，”Rothenberg解释说。“另一方面，SQL Anywhere Studio适合了我们所有的标准。使用SQL Anywhere，我们可以设计并生成一个特定餐厅所需要的数据库，将RES3000系统推广出去，并在几天之内对员工进行培训。SQL Anywhere，非常完美而简单。它的Adaptive Server Anywhere数据完成它需要做的任务，然后就无需再去照看，这对我们的多数客户的技术水平是非常重要的。”
Friendly’s 最好的解决方案
Friendly's 冰激凌公司最近决定对全美拥有的387家店用MICROS RES3000代替它现有的主机POS系统。
“我们需要为全公司选择一个标准的、可扩展的POS产品，是我们可以更有效的管理现金流以及降低我们的IT维护成本，”Friendly’s公司的Richard Delvalle解释说。“在实施MICROS RES 3000之前，我们的POS系统已经运行了10年了。除了其陈旧的技术之外，该平台不能支持我们不断增长的各种扩展需求。”
Friendly’s冰激凌公司信息技术的高级总监Pete Palumbo补充说，“在我们经过广泛的评估后，我们发现MICROS RES 3000对Friendly’s来说是最好的解决方案，我们期望我们对该系统的实施能产生长期的成本收益。”
Friendly’s现在对该解决方案非常满意。Delvalle称，公司已经实现可许多预期的收益。“最大的收益已经在控制上获得。现金短缺已经显著降低，而且我们正从食品成本方面获得正面的结果。我们能更好的跟踪我们菜单的使用以及与我们的存货比较，来决定什么时候以及在哪里我们的存货正在缩水。刷卡消费的安全性已经得到了大副提升。我们的信用与礼品卡目前已集成到一起，也给了我们更好的控制。”每一个细节都很重要，MICROS RES3000已经完全被Friendly’s的员工所认可。
一个稳健的、已经验证的关系型数据库，完美地嵌入到应用中
“SQL Anywhere Studio的Adaptive Server Anywhere数据库是RES3000解决方案的心脏，”Rothenberg说。“他已经使我们为客户提供了一个易于使用的、从前的POS系统根本无法提供的功能。而且它也使我们可以以一个有吸引力的价格提供给用户。我要给那些正在寻找一个稳健的、关系型数据库嵌入到应用中的人一个建议，绝对应该看看：SQL Anywhere Studio。” |
